la base (ラバーゼ) ステンレス角ざる 21cm

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お使いになる前に: 最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取ってください。
サイズ: 長辺24.9×短辺20.2×高さ3.4cm 
重さ：約142g
素材: 18-8ステンレス鋼
生産国: 日本
取扱方法: ・ご使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取り乾燥させてください。 

・たわし又は磨き粉で洗いますと傷がつく場合があります。

 ・塩分や酸等を含んだ汚れを付着したまま放置したり。湿気の多い場所での保管は腐食発生の原因になります。 

・鉄やアルミ等の異種金属に製品を接触したまま放置しないでください。腐食発生の原因になります。
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la base ステンレス角ざる 21cm

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド「la base（ラバーゼ）」料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務め、基本の調理道具を中心に台所周辺の製品を提案しているmade in Japanのブランドです。

「料理を楽しく楽にが、美味しい料理を作る」ことであり、「下ごしらえ」が料理の出来を左右する一番大切な段階だという有元さんの想いから開発されla baseの調理道具。

角ざるは揚げ物の油切りや食材の水切り、焼きたてのお菓子を冷ます網代わりと万能に使える角ざるです。別売りの角バットや角プレートと一緒に使うことで使い方が広がります。

揚げ物の油切りでよく見かけるワイヤーが横タイプでは小さめの食材が下に落ちてしまうことがあります。ラバーゼの角ざるはメッシュタイプなので小さめの食材もしっかりキャッチ。もちろん、油もしっかりと切れるので便利です。他にも切った野菜を並べて干し野菜を作ったり、角バットを一緒に使って豆腐の水切りもできます。

バットと重ねた時にはざるが少し浮く設計なので持ち上げやすくなっていたりとスムーズに使うことができます。角プレートを蓋にすればその上に物を重ねておくことができますので調理台のスペースも有効に使うことができます。使う人の目線でしっかりと考えて作られていますので角バットや角プレートと合わせてお使いいただくことで効率的に調理することができます。使ってみると使い勝手の良さを実感できるアイテムであり料理のモチベーションを上げてくれる上質な調理道具です。

la base (ラバーゼ) ステンレス角ざる 21cm

日本製の上質なステンレス角ざる

素材に18-8ステンレスを使用しているラバーゼの角ざるはサビに強く永くお使いいただけます。（18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。）

また、製造は新潟県の燕市。金属加工の街として世界的にも有名な地域で作られています。日本の繊細で高い技術力はもちろんですが、有元葉子さんは「日本のモノ作り」を台所で支えたいという思いから日本製にこだわっています。

la base (ラバーゼ) ステンレス角ざる 21cm

手に取りやすく使いやすい角ざる

角ざるはバットの上に置いた時にざるが少し浮く作りになっています。そのためざるが持ち上げやすくなっています。（角バットな別売りです。）

la base (ラバーゼ) ステンレス角ざる 21cm

便利なメッシュタイプのざる

横線で幅のある油切りの場合、揚げ物をした際に小さい食材が下のバットに落ちて油が切れずべちゃべちゃになっていることがよくありました。ラバーゼの角ざるはメッシュタイプ（3、4ミリ四方）なので小さな食材が落ちることがないのが嬉しいポイントです。また、豆腐の水切りにも◎角バットに重ねた角ざるの上にキッチンペーパーなどに包んだ豆腐を乗せ、上に角バットを重ねて重しにするとよく切れます。ゆで野菜の水切りにも必需品です。色々な用途で使いやすい角ざるです。

角バット・角ざる・角プレートの3点セットでさらに使いやすく

別売りの角バットや角プレートを合わせて使っていただくことでより使いやすく効率的に料理することができます。例えば蓋をすれば重ねておくことができ、冷蔵庫や調理台のスペースを有効に使うことができます。

成形した餃子、春巻きなど並べておくのに重宝します。皮がくっつかないので破けません。

Brand：la base ラバーゼ

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド。『la base』

料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務める「la base（ラバーゼ）」は「メイドイン・ジャパン、上質、基本の料理道具」をコンセプトに台所周辺の製品を提案しているキッチンウェアブランドです。

使いやすさを求めた設計

とてもシンプルなデザインのラバーゼのアイテムは使う人の目線に立った使いやすい工夫がたくさん詰まっています。

例えばボウルは取り出す、使う、洗う、しまうの動作をしっかりと考えて作られています。サイズ展開は取り出しやすさと収納を考え、調理する上で本当に使える3サイズに絞っています。

ボウルは側面を薄く、底に厚みを持たせているため安定感があり使いやすくなっています。また、巻き込みをなくした縁は手に取りやすく、液ダレもせず、スムーズな使い心地です。ラバーゼはどのアイテムも料理をする上で使いやすくデザインされています。

清潔さを保ち、丈夫で永く使える品質

ステンレス製品には18-8ステンレスを使用しているのでサビに強く、丈夫な作りです。 18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。

また、ボウルの場合縁を折り返している処理に比べて切りっぱなしにすることで汚れが溜まらず、清潔さをキープすることができます。ざるも汚れが溜まりにくいような作りになっています。

ずっと使う基本の調理道具であるからこそ、何十年と使える堅牢な素材や手入れのしやすい製法を選んでいます。

日本製へのこだわり

ラバーゼの製品は全て日本製。そのほとんどが金属加工の街として有名な新潟県の燕三条地区で生産されています。日本の職人さんの技術の高さはもちろんですが「日本のモノ作りを大切にしたい」という有元葉子さんの想いからメイドインジャパンであることを大切にしています。

実際に試用と試作を繰り返し、材質や品質に妥協することなく作られたラバーゼの調理道具は料理をスムーズに行える使いやすさや手入れのしやすさが料理のモチベーションを上げてくれます。

Producer：有元葉子

編集者として活躍した後、結婚出産を機に専業主婦へ。料理が好きだった有元さんは家族や友人のために作る料理が評判となり、集英社「Lee」の取材をきっかけに料理家へ。素材を活かしたシンプルで美味しい料理はもちろん、料理、暮らしを楽しむ洗練されたライフスタイルにファンも多く、これまでにレシピ本や暮らしにまつわる著書を多数出版しています。