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ターク:クラシックフライパン 18cm

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turk(ターク
クラシック フライパン18cm



一枚の鉄を何度も叩いて成型し作られるターク クラシックフライパン。

鉄の厚みが2.5mmと肉厚で、片手で振ったりできる軽さはありませんが、熱まわりがよく蓄熱性に優れているため、食材の持ち味を充分に引き出しながらじっくりと安定した調理が可能です。特に肉、魚、野菜などのシンプルに「焼く」料理がおすすめで、普段の食材を焼いただけなのにいつもより美味しく仕上がります。

一体型の堅牢なつくりのターク クラシックフライパンは、ガシガシと気兼ねなく使えるのでキャンプなどのアウトドアにも最適です。

クラシックで無骨なまでのシンプルな佇まい、使い込んでいくうちに油が馴染み徐々に育っていく風合い。そして鉄の持つ強靭さ。これらを持ち合わせたturk(ターク)のクラシックフライパンは、あなたの生活に欠かせない一生付き合っていく道具になってくれます。

◆ご使用前に必ず焼き慣らしを行ってください。





ターク:クラシックフライパン 18cm

小回りの効く
18cmのフライパン

18cmの小振りなサイズは、目玉焼き、小さめのオムレツなどの卵料理やパンケーキやソーセージを焼いたり朝食の準備にぴったりなサイズ。小回がも効きくので一つあるととても便利です。





ターク:クラシックフライパン 18cm

旨みを閉じ込める鉄製フライパン

鉄のフライパンは油の馴染みが良く熱伝導、熱の保持率が高いのが特徴です。 そのおかげで、表面をカリッと焼き、食材の旨味を中に閉じ込め、おいしく仕上げることができます。目玉焼きはフチがカリカリで美味しく焼けます。





ターク:クラシックフライパン 18cm

肉厚なつくり

タークのクラシックフライパンは2.5mmの肉厚。そのため蓄熱性に優れ、食材の持ち味を充分に引き出しながらじっくりと安定した調理が可能です。分厚いお肉も外はカリッと、中は肉汁を溜めたジューシーな仕上がりに。野菜もシャキッと歯ごたえよく、軽い焼き目を残しながら中までしっかりと焼くことができます。





ターク:クラシックフライパン 18cm

100年使える堅牢さ

鉄の塊(銑鉄)から高温で加熱を繰り返し鍛造していくタークのフライパンは、強度と密度が高く耐久性に優れています。また、つなぎ目のない一体型は見た目にも壊れそうな部位はありません。実際に、turk(ターク)社オーナーの自宅には、100年以上使い続けているクラシックフライパンがあり、今でも現役で使われ続けています。





ターク:クラシックフライパン 18cm

育てるフライパン

表面はコーティングも研磨されていないため、劣化していくことはありません。自分で育てていくだけです。使い込むうちにどんどん油が馴染んで使いやすくなっていったり、色が黒くなって表情が変わっていきます。こういった育てる楽しさはツルツル、ピカピカのフライパンにはない魅力です。





Brand:turk(ターク)

ターク

熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが、1857年にturk社を設立。鉱山のあるルール地方、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、代々技術を受け継ぐ職人によりクラシックなフライパンを作り続けています。

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商品情報:turk(ターク)クラシックフライパン 18cm

material
サイズ W18.0xH9.0xD31.0cm 約800g
生産国 ドイツ
備考 ・turk シリーズは、鍛造製品の為1点1点色合いや仕上がりが異なりますことをご了承下さい。

・表面の磨き処理は施していない為、凹凸が残ります。それも鍛造品の持つ魅力としてお楽しみいただけたら幸いです。

・フライパンはドイツのメーカーにて出荷時に錆止めの目的で食用のオイルが塗られています。

・ポリ袋から出す際は、オイルがつきますので大切なアクセサリーや袖口等衣類に付くことがないよう、十分ご注意ください。

・turk のフライパンは全て鉄製の為、火にかけると把手は熱くなります。素手で触ると火傷の危険があります。鍋つかみ等をご使用いただく必要がございます。

・末永くご愛用いただくために必ず '焼き慣らし' をしてからご使用を開始してください。



ターク:クラシックフライパン 18cm

turk (ターク)
クラシックフライパン 18㎝
¥15,400(税込)

カートに入れる



ターク クラシック フライパン サイズバリエーション

ターク クラシックフライパン 18cm ターク クラシックフライパン 22cm ターク クラシックフライパン 26cm