フランスのステンレス製品専業メーカー「CRISTEL(クリステル)」。
現経営者であるポール&ベルナデット・ドダン夫妻が、1852年設立の伝統ある工場を買収、翌年に創業。1986年から生産・販売を開始しました。
機能的であり品質、デザインに優れたクリステル社の製品は、フランスでのステンレス鍋のシェア70%を占めており、フランスの有名百貨店をはじめ、キッチンウェア専門店などで、広く扱われています。
無駄のないシンプルなデザインは卓上でも映える凛とした佇まいです。
見た目の美しさはもちろんですが、洗いやすく、どこからでも注ぎやすいなど、使い心地を考慮したデザインは機能美をも兼ね備えています。
ハンドルとグリップが着脱式のため、収納の際にスペースを大きくとることがありません。また、入れ子にすることでコンパクトに収納することができます。
クリステルの底面は、ステンレスでアルミを挟んだ三層構造です。アルミニウムが底面全体に熱をムラなく伝えるうえ(熱伝導性の向上)、伝わった熱を三層構造がしっかりと蓄えて(蓄熱性の向上)、料理をおいしく仕上げます。また、蒸気を逃しにくいフタは、調理の効率アップに貢献します。
厚い三層構造のクリステルは熱伝導性と蓄熱性が良く、炊く、茹でる、煮る、焼くなど様々な調理が可能です。
また、クッキングプレートやクッキングバスケットを鍋と一緒に使うことで手軽に揚げ物や蒸し料理を楽しむことができます。